Рецепти коктейлів
1. Мохіто (Mojito)
Інгредієнти:
• 50 мл білого рому;
• 10 мл цукрового сиропу або 2 ч. л. цукру;
• ½ лайма;
• 6-8 листочків м’яти;
• газована вода;
• лід.
Приготування:
1) розріжте лайм на 4 частини. Покладіть у високу склянку разом із м’ятою та цукром;
2) акуратно розімніть ступкою, щоб виділився сік лайма і аромат м’яти;
3) додайте білий ром і добре перемішайте;
4) наповніть склянку льодом і долийте газовану воду;
5) перемішайте коктейль ложкою, прикрасьте гілочкою м’яти та шматочком лайма.
2. Космополітен (Cosmopolitan)
Інгредієнти:
• 40 мл горілки;
• 20 мл апельсинового лікеру (Cointreau або Triple Sec);
• 30 мл журавлинного соку;
• 10 мл соку лайма;
• лід.
Приготування:
1) наповніть шейкер льодом;
2) додайте горілку, апельсиновий лікер, журавлинний сік і свіжовичавлений сік лайма;
3) добре струсіть шейкер протягом 15-20 секунд;
4) процідіть через ситечко в охолоджений келих для мартіні;
5) прикрасьте цедрою апельсина або шматочком лайма;
3. Піна Колада (Piña Colada)
Інгредієнти:
• 50 мл білого рому;
• 90 мл ананасового соку;
• 30 мл кокосового молока або вершків;
• лід.
Приготування:
1) у чашу блендера покладіть лід, налийте білий ром, ананасовий сік і кокосове молоко;
2) змішуйте інгредієнти на високій швидкості до отримання однорідної консистенції;
3) перелийте у великий келих;
4) прикрасьте шматочком ананаса або коктейльною вишенькою.
4. Дайкірі (Daiquiri)
Інгредієнти:
• 50 мл білого рому;
• 25 мл соку лайма;
• 15 мл цукрового сиропу.
Приготування:
1) у шейкер покладіть кілька кубиків льоду;
2) додайте білий ром, свіжовичавлений сік лайма та цукровий сироп;
3) добре струсіть шейкер протягом 15 секунд;
4) процідіть коктейль у охолоджений келих;
5) для прикраси можна додати тонкий шматочок лайма.
Маргарита (Margarita)
Інгредієнти:
• 50 мл текіли;
• 25 мл апельсинового лікеру;
• 20 мл соку лайма;
• сіль для обідка.
Приготування:
1) перед початком зробіть соляний обідок: зволожте край келиха соком лайма і занурте в сіль;
2) у шейкер налийте текілу, апельсиновий лікер і сік лайма;
3) додайте лід і добре струсіть протягом 20 секунд;
4) процідіть коктейль у підготовлений келих;
5) прикрасьте скибочкою лайма.
6. Негроні (Negroni)
Інгредієнти:
• 30 мл джину;
• 30 мл червоного вермуту;
• 30 мл кампарі.
Приготування:
1) наповніть склянку льодом;
2) налийте джин, червоний вермут і кампарі;
3) легко перемішайте ложкою;
4) прикрасьте апельсиновою цедрою або часточкою апельсина.
7. Манхеттен (Manhattan)
Інгредієнти:
• 50 мл бурбону або жита;
• 20 мл червоного вермуту;
• 2 краплі ангостури.
Приготування:
1) наповніть змішувальний келих льодом;
2) додайте бурбон, вермут і ангостуру;
3) добре перемішайте ложкою;
4) процідіть у коктейльний келих;
5) прикрасьте коктейльною вишнею.
8. Блакитна Лагуна (Blue Lagoon)
Інгредієнти:
• 50 мл горілки;
• 25 мл блакитного лікеру Кюрасао;
• 100 мл лимонаду.
Приготування:
1) у високу склянку налийте горілку та лікер;
2) додайте кілька кубиків льоду;
3) долийте лимонад до країв;
4) легко перемішайте;
5) прикрасьте шматочком лимона або апельсина.
9. Теґроні (Tegroni)
Інгредієнти:
• 30 мл текіли;
• 30 мл кампарі;
• 30 мл червоного вермуту.
Приготування:
1) наповніть склянку льодом;
2) налийте текілу, кампарі та вермут;
3) легко перемішайте ложкою;
4) прикрасьте апельсиновим кружальцем.
10. Ірландська кава (Irish Coffee)
Інгредієнти:
• 40 мл ірландського віскі;
• 120 мл гарячої кави;
• 10 мл цукрового сиропу;
• 30 мл збитих вершків.
Приготування:
1) зігрійте келих, заливши його гарячою водою, а потім злийте;
2) налийте гарячу каву та додайте цукровий сироп. Перемішайте;
3) додайте ірландський віскі;
4) ложкою обережно викладіть збиті вершки на поверхню, щоб вони не змішалися з напоєм;
5) подайте гарячим, без соломинки.